Ce vendredi 26 mars Nous aurons le plaisir d’accueillir HENRY DU MOULIN pour une performance culinaire. Dans les années 7O Henry Du Moulin a étudié à la School of Visual Arts de New York. Sa pratique artistique à été fort influencée et nourrie par l’art conceptuel, qui lui a notamment appris à travailler avec toutes sortes de matériaux pour servir au mieux ses intentions artistiques. Dans le courant des années
Pour rappel LE VENDREDI 19 MARS > De 10h à 12h: Emilie Delarge Charlotte Naveau Aurélie Commerce Vincent Touache > De 12h à 14h: Laurence Côte Lionel De Nève Emilie Wauthelet Charlotte Naber > De 14h à 16h: Emeline Brulé Emilie Bruyère Aude Debout Mathieu Gargham Jérémie Schweitzer > De 16h à 18h: Philippe Ramet Thierry Thioux Kévin Trésor Oscar Jaouen Sophie Saelen > De 18h à 20h: Martin Basso
Un travail de Julie Krakowski Designer Textile Dans son processus de travail, elle cultive une approche transversale de diffèrentes techniques. Travail réalisé sur les empreintes des actions quotidiennes, sur les micros accidents, tel que les brûlures de cigarettes ou les taches alimentaires. Ornementation de l’altération, mais en laissant toujours lisible le « défaut ». Importance du hasard et de l’aléatoire. Ambiguité entre usure et préciosité.
Calendrier – Ce mardi 2 février: remise du plan du bilan (travail écrit). – Ce vendredi 5 février: revue d’actualité. – Les mardi 9 et vendredi 12 mars: évaluation de « l’aliment et vous » et des « 100 pages ».
‘Parfois la frontière entre la cuisine, le design et le graphisme est bien mince’ www.irresistable.fr/…/07/sticky-fruits.jpg Voici un dessert du chef espagnol Ferran Adria : une soupe de lettres en meringue de fraise sur un lit de glace au yaourt.
… Kok design, post-it japonnais. Johnny Kelly The seed Animation de Johnny Kelly (Nexus Production) pour la suite Adobe. Martine Camillieri La vaisselle comestible Une installation
* Les Miscéllannées culinaires de Mr. Schott Un livre aux Editions Allia « Quelque part entre un livre de recettes, une carte des vins, un guide des manières de table et une histoire de l’alimentation, il y a Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott. Aucun autre guide gastronomique ne vous dira quel est le goût d’une punaise d’eau géante, comment Hemingway composait ses Martini, pourquoi les asperges parfument votre urine,